Кемеровская школьная столовая вошла в число лучших в России

Блюдо из рыбы, приготовленное командой МАУ «Школьное питание», покорило жюри V Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая».

Это одно из самых масштабных мероприятий страны, которое объединяет лучших специалистов в сфере организации питания школьников.

Кемеровчане стали лауреатами престижного профессионального конкурса, доказав, что вкусно, полезно и с душой накормить детей — это настоящее искусство.

Конкурс включал несколько испытаний: от тематического стола и блиц-турнира «Три вопроса от родителей» до квеста «Безопасный пищеблок» и защиты стратегии развития школьного питания.

Особое внимание жюри привлёк тематический стол «Завтрак школьника», подготовленный командой из Кемерова. Здесь всё было продумано до мелочей: сбалансированные блюда, уютная подача и внимание к деталям.

Главным гастрономическим хитом стала запеканка из рыбы с овощами — блюдо, которое отметили не только эксперты, но и губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко. Оно вызвало настоящий интерес у коллег из других регионов, которые фотографировали презентацию и расспрашивали о рецепте.

Блюда презентовали Ирина Култаева, заведующий производством школы №78, и Елена Тимофеева, повар 5 разряда Городского классического лицея.

Финальным этапом конкурса стало представление стратегии развития системы школьного питания в Кемерове, которую презентовала директор «Школьного питания» Анастасия Панькова. Она рассказала о приоритетах городской системы: ориентации на здоровое питание, внедрении современных технологий и развитии культуры питания среди школьников.

«Когда мы готовили тематический стол, хотелось, чтобы в каждом блюде чувствовалось тепло и забота. Ведь школьное питание — это не просто еда, это часть детства. Радостно, что нашу работу оценили так высоко, но самое главное — когда дети приходят в столовую с улыбкой», - рассказала Анастасия Панькова.