Кузбасские компании повышают производительность труда

Две кемеровские компании пищевой отрасли и завод из Юрги при поддержке экспертов Регионального центра компетенций (РЦК) внедряют инструменты бережливого производства для оптимизации процессов, снижения издержек и увеличения выработки.

Так, сеть универсамов «Бегемаг» в два раза сократила время производства тортов и на 27% увеличила выработку на каждого сотрудника. Внедрение бережливых технологий позволило устранить 31 производственную проблему. В отделе подготовки сырья организовали адресное хранение с учетом потребностей на смену, что сократило время сборки ингредиентов на 20%. Кроме того, на 15% уменьшилось время поиска инвентаря, а перемещение бисквиторезательной машины исключило лишнюю транспортировку. В планах компании — оптимизация комплектовки готовых кондитерских изделий.

К федеральному проекту «Производительность труда» присоединился Юргинский гормолзавод. Одно из старейших предприятий региона производит 30 видов молочной продукции, поставляемой в школы и детсады. В рамках нацпроекта завод совместно с экспертами РЦК взялся за оптимизацию производства творога. Сейчас рабочая группа изучает весь процесс — от получения молока до упаковки — чтобы подобрать оптимальные бережливые решения. Цель — сократить ненужную транспортировку, устранить потери и уменьшить брак. Внедрение новых технологий на пилотном участке займет полгода, после чего успешные практики будут тиражированы на все предприятие.

Участие в нацпроекте стало драйвером роста эффективности производства в компании «Волков». На участке упаковки готовых блюд выработка выросла на 15%, а эффективность использования оборудования увеличилась на 61%. За полгода работы с экспертами РЦК удалось выявить и устранить 25 проблем. Ключевым решением стала оптимизация тары: переход с круглых контейнеров на прямоугольные ранее занимал до 60 минут, но после анализа было решено использовать только круглую упаковку, что позволило увеличить выпуск на 1500 упаковок ежедневно. Следующий этап — оптимизация производства куриных деликатесов и салатов. Участие в проекте рассчитано на три года с обязательным ежегодным ростом производительности не менее 5%.

Федеральный проект «Производительность труда» входит в состав национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика» и является продолжением национального проекта «Производительность труда», реализованного в 2019 – 2024 годах. Он направлен на создание условий для ежегодного прироста производительности труда в стране и формирование современной производственной культуры. Оставить заявку на участие можно на ИТ-платформе производительность.рф.