В Топкинском округе началось строительство завода по глубокой переработке молока

Губернатор КуZбасса Сергей Цивилев принял участие в закладке фундамента нового завода в Топкинском округе. Он будет перерабатывать до 180 тысяч тонн молока и 10 тысяч тонн сыворотки в год. Выпуск продукции планируется начать в 2028 году. При реализации проекта к 2030 году дополнительно создадут 1000 новых рабочих мест.

«Это стратегически значимое направление, которое направлено на безотходное производство: все компоненты молока используются для выпуска готовой продукции, в том числе в оборот вовлечена побочная продукция — молочная сыворотка, негативно влияющая на экологию», — отметил Сергей Цивилев.

Реализация проекта будет способствовать увеличению объемов производства молока в регионе. Производство продуктов глубокой переработки молока составит 19,1 тысячи тонн — это казеин, лактоза и другие продукты. Они используются в детском питании при производстве заменителей грудного молока, что особенно важно для формирования продовольственной безопасности страны и здоровья населения.